みなさんのお好きなシャンパーニュは…?? シャンパーニュの老舗 ペリエ・ジュエ・・・ 愛飲者の中には、英国 《ヴィクトリア女王》、フランス 《ナポレオンⅢ世》、ベルギー 《レオポルトⅠ世》 など・・・ 世界で初めて ”ブリュット” （つまり辛口シャンパーニ…

何の予備情報も無く いきなり出されたワインを飲んで「どこそこ産、何年の、だれそれの造ったワイン！｣と当てられる人はいないでしょう。 偶然とか 奇跡的にとかどれか一つまぐれで とかは有るでしょうけれど・・・。 2010年のソムリエ世界大会。 決勝に残っ…

ボルドーのセカンドワインは まずファーストワインが圧倒的に知名度が有り、名前の一部をセカンドワインにも使用している所が多いのでイメージしやすいと思います。 例えば 《コスデストゥーネル》なら《レ パゴ ド コス》 《シャトー ラトゥール》なら《レ …

先日、面白い事を見つけてきましたので。。。 状態の良いシャンパーニュは抜栓後1時間もすると画像の様に元の形（左端）に戻ります。この元の形をご存知の方は相当なシャンパーニュ好きらしいです。なかなかお目に掛からない代物ですので皆さん驚かれるとの…

利酒騎士団の事です。この団体は「ブルゴーニュ栄光の3日間」のオスピス・ド・ボーヌによるワイン競売会などの他に、ワイン品質向上のためのテイスティング機関も設けており、テストに合格したワインは特別に決められた”あるエチケット”を貼る事が出来ます。…

ドメーヌ・ダヴィッド・デュバンの白ワイン、オート・コート・ド・ニュイ・ブラン。 ブッションを初めてみた時に、びっくりしてしまいました。 これでブッショネの心配は無くなりますし、スクリューキャップのように簡単過ぎずに抜栓の儀式も行えるんですね…

みなさん、こんにちは。今日から、ブログを始めました!!右も左も分からないですが、宜しくお願いします(*ﾟｰﾟ)ゞブルゴーニュワインに、ビンテージバイク・カメラなど色々な興味があります。広く浅く??狭く深く??徒然なるままに、ブログを書いていきたいと思…